2021年1月 ヘルシークッキング

クッキングレシピ

ニラと大根のみぞれスープ


寒くなるこれからの季節、血流・免疫力アップにおすすめのかんたんスープをご紹介います。 胃腸にも優しく、食欲のない時にもぴったりですよ! 

材料(2人分)
ニラ30g
大根60g
しょうが お好み量
ごま油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2~お好み量
醤油 小さじ1
水500ml
ヘルシーワン荏胡麻油(焙煎)小さじ2杯

ー栄養成分&所要時間ー
熱量 91Kcal / たんぱく質 2.5g / 脂質  7.7g / 炭水化物  2.4g / 食塩相当量  0.6g / 所要時間  15分 

〜作り方〜

  1. 1.大根とショウガをすりおろし、卸汁は水と合わせる
  2. 2.二ラは根元を切り落とし、5cm幅に切る
  3. 3.ごま油でニラを軽く炒める
  4. 4.鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープの素、しょうゆで味を付ける
  5. 5.器に下した大根、しょうがをのせる
  6. 6.最後に荏胡麻油を回しかけて完成です!
    ☆卵を入れたり、白だしで和風にアレンジしてもGOOD!!



高島屋大阪店
管理栄養士 長谷川
出身地 大阪府
好きな街は宝塚と梅田と日比谷、観劇が生きがいのおしゃべり大好き人間です☆  学生時代はアトピーがひどく、食べたいものが食べられず辛い思いをしたことも…  美味しく食べて健康に!がモットー。最近は米粉スイーツ・パン作りにもはまっています。