2021年5月 ヘルシークッキング

クッキングレシピ

春キャベツとアサリの白ワイン蒸し


食べ終わったら残ったスープを塩コショウで整え、そうめんの汁として召し上がってみて下さい。
パスタを入れてもOKです!
春の味が楽しめます♪


材料
〇アサリ 1パック(20個くらい)
〇春キャベツ 1/4個
〇鷹の爪  1本
〇ニンニク  1片
〇白ワイン  100cc
〇オリーブオイル 少々
〇醤油   少々

ー栄養成分&所要時間ー
熱量 224Kcal / たんぱく質 8.9g / 脂質  6.8g / 炭水化物  18.0g / 食塩相当量  2.1g / 所要時間  10分

〜作り方〜

  1. 1.アサリは塩水で砂抜きをする。
  2. 2.フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたニンニクと、二つに割った鷹の爪を入れ、火をつける。
  3. 3.香りがでてきたら砂抜きをしたアサリと白ワインを入れる。
  4. 4.プライパンに蓋をして蒸し焼きに。
  5. 5.アサリの殻が空いてきたら、キャベツを入れて蒸す。
  6. 6.アサリの殻がすべて開いたら隠し味に醤油を少々入れる。

アサリに塩味が多いので、味付けはせず、アサリの塩味だけの料理です。 塩味が少ない場合は塩にて味を調えてください。



オンラインショップ
管理栄養士 進楓
出身地 東京
サボテンを育てはじめました!毎日かわいがっています♡

ヘルシークッキング バックナンバー

2021年4月    混ぜるだけ簡単!パプリカのマリネ

2021年3月    トースターで簡単★きのこのキッシュ風

2021年2月    バレンタインにもおすすめ♪

2021年1月    ニラと大根のみぞれスープ

2020年12月    ジュワッと焼きねぎのお浸し

2020年11月    にんじんドレッシングのパワーサラダ

2020年10月    かぼちゃ,プロテイン,オートミールのヘルシーパンケーキ

2020年9月    秋刀魚とキノコの炊き込みご飯

2020年8月    カポナータとクリームチーズのブルスケッタ

2020年7月    簡単!でも見た目鮮やか☆

2020年5月    旬のアスパラを、お出汁と梅を生かして和の味に♪

2020年4月    旬のたけのこを免疫をアップできるレシピに!

2020年3月    殻付きあさりで魚介の旨味がたっぷり!栄養バランスも◎

2020年2月    シャキ、プチッ、プリッ♪食感も楽しいサラダを食卓に。

2020年1月    春菊のチヂミを、野菜不足の方におすすめ!

2019年12月   良い事ずくしなカリフラワーライス

2019年11月   ジャガイモのビタミンCは熱に強い!高タンパクな卵をたっぷり◎

2019年10月   ソースを豆腐で作る事によってタンパク質量UP!!

2019年9月    混ぜれば混ぜるほど美味しくなる⁉ねばねば納豆♪

2019年8月    夏の元気食材、豚肉!イージートンカツ☆